Aromatique vivace mellifère. Un condiment essentiel en cuisine, pour bouquets garnis, sauces, marinades, poissons, viandes, légumes.
Le thym a en outre des propriétés toniques, stomachiques, antispasmodiques, pectorales…
Il entre dans la composition d’huiles essentielles, de liqueurs, d’hydrolat.
Semis : au printemps et au chaud (min 20°c) dans sol léger, sec et bien drainé , tous les 30 cm. Exposition ensoleillée. Supporte les zones rocailleuses. Idéal pour les bordures.
