Le chou kale violet roter grunkohl est une variété aux feuilles très frisées vertes et aux tiges de couleur violet foncé, développant toute leur saveur typique et augmentant leur teneur en vitamine C après exposition au gel. Hauteur: environ 80-90 cm.
Réussir le semis de chou kale violet roter grunkohl
Semer les graines à 0,5 cm de profondeur de mai à mi-juillet en pépinière à 1 cm de profondeur. Ne pas tasser le sol pour permettre aux plants d’atteindre la lumière plus facilement.
Pour germer, les graines de chou kale nécessitent entre 7°C et 20°C durant 10 jours environ.
Plantation du chou kale
Repiquer en place lorsque les plants ont 4 feuilles à 80 cm en tous sens, dans une terre fertile, profonde, fraîche et humifère, à exposition ensoleillée.
Pailler. Arrosages au pied. Protéger avec un voile d’hivernage si de fortes gelées sont prévues.
Le chou kale apprécie les sols riches et argileux mais pourra s’accomoder à la plupart des terres tant qu’il aura de la fraicheur.
Récolte
Les feuilles de chou kale se récoltent d’octobre à mi-février, le gel rendant les feuilles plus tendres.
Les ennemis
Les limaces : mettre en place des barrages à limaces autour des cultures.
La piéride : pulvériser des décoctions de tanaisie ou installer un filet anti-insectes.
